松山市にある日本料理・澤田で食事をしてきました。
住宅街の中にある隠れ家的な雰囲気のこのお店。
料理がとても美味しく、子供向けのオードブルにも本気を感じる内容でしたので紹介させていただきます。
驚きの子供向けオードブル。凄すぎる！
子どもを連れ添っての食事で気になるのは、子供向けメニューの内容です。
大人の料理だけが美味しくて豪華っぽく見えると、「大人だけずる～い」と言うことになってしまい、食事の楽しさが少し減ってしまいます。
しかし「日本料理・澤田」の子供向け料理は全くそんなことはなく、大人の僕たちがつい手を伸ばしたくなってしまいそうになる料理でした！
まずは、
この量！
これで2人前のオードブルです。
・唐揚げ
・ローストビーフ
・ブリの照り焼き
・唐揚げ
・いなり寿司
・巻き寿司
・じゃこ天
・枝豆
・玉子焼き
・ポテト
これにご飯と味噌汁が添えられます。
あ、ご飯はイタヤ貝を炊きこんでいます。
多いだけでなく、どの品も一切手抜きなしの本気度を感じる仕上がりです。
小学校低学年＋幼児のコンビは流石に残しましたが、小学校高学年コンビの二人は全部食べきって味噌汁をおかわりするという離れ業を見せてくれました。
美味しかったことを全力で伝えてくれています。
少しだけ我慢しきれずに食べさせてもらいました。
それがこのローストビーフ。
ローストビーフ柔らかい！
甘い！
旨い！
それと唐揚げ。
香りがいい！
最後に食べたのにサクサク！
で、最後のデザートがこちら。
バニラアイスとせとか。
せとかはブランド柑橘で、子供によると「甘い！美味しい。甘みがじわーっと出てくる」とのコメント。
プリプリで美味しそう。
いいなあ・・・
以上が、本日の子ども料理（オードブル）でした。
連れて行った子どもは皆満足！
自信を持って連れていけると思いました。
また、子供連れで気になるのは周囲の環境です。
子供連れは騒がしくなりがちなので、どうしても周囲に気を遣ってしまいますが、この日は離れの部屋を案内していただけたので食事を集中して楽しむことができました。
気になる方は、離れの部屋をお願いしてみてはいかがでしょうか。
大人の懐石料理も美味しくて大満足
さて、メインの大人の料理です。
落ち着いた風合いでどれも美味しく楽しむことができました。
とは言え僕はグルメには詳しくないので、写真と、率直な感想でお届けさせていただきます。
【１品目：ホタルイカと野菜の八丁味噌】
辛目の味噌とホタルイカの甘さが絶品！
【２品目：真薯（しんじょ）のお椀盛り】
お椀も美しい。
真薯の丁度いい弾力と味。
あっさりしたすまし汁が美味しい…！
柚子の香りもバッチリ。
【３品目：刺し身】
マグロ、はまち、白子、さより、タイラギ（タイラ貝）
白子はさよりの後ろに隠れていたので写真用に出せてもらいました。
はまち、甘い。
臭みは勿論全くなし。
貝は、あっさりして美味しかったそうです。
マグロは、
「赤い身が美味しかった」
「口の中でとろけました」
とのコメントが寄せられました。
（※タイラギとマグロは子どもに取られあげました）
白子は口の中で溶けて消えました！
とても新鮮！
【４品目：ブリの西京焼き】
サザエのつぼ焼きもあります。
ブリによく味が染みている…！
美味しい！
【５品目：ご飯と味噌汁】
イタヤガイご飯。
香りが美味しい。
味噌汁は品を感じる味。
滅茶苦茶熱いので要注意でした。
しかも小柄な見た目とは裏腹に、なかなか冷めない！
【６品目：炊き合わせ】
ダイコン、ネギ、菜の花、鶏肉…かな？
甘めの味付けで美味しい。
【７品目：スイーツ】
締めのスイーツは、甘酒の羊羹。
柔らかくてちょっと食べにくかったけど、あっさり甘い。
以上でした。
料理が出てくるタイミングもちょうどよく、最後まで美味しく食べることができました。
大満足。
また来たい！と思わせる美味しさでしたね。
お店の外観など
お店は本当に住宅街の中にあります。
正直分かりやすい場所ではないので、グーグルマップやカーナビで場所を十分に確認して行くことをオススメします。
お店の入り口です。
前はバリバリの生活道路で、結構車が通っていました。
中はきれいな和風建築でとても落ち着いた感じでした。
掛け軸の装飾や、３月ということでお雛様も飾られていました。
駐車場は少しだけお店から離れていますが、６台分しっかりと用意されています。
以上、松山市の日本料理・澤田についての紹介です。
愛媛・松山で落ち着いて和食を食べたいなー、親戚を連れていきたいなーという時には使ってみてはいかがでしょうか？
